Grünkohl

Der heimische Grünkohl ist wohl eine der gesündesten Gemüsesorten der Welt. Vor allem sein großer Gehalt an verschiedenen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen machen ihn einzigartig. Grünkohl liefert viel Calcium, Phosphor, Eisen, Vitamin K und Vitamin C plus eine Menge antioxidativ wirksamer Pflanzenstoffe.

Wirkung

Eisen ist für die Bildung roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper zuständigen. Calcium und Phosphor macht das Wintergemüse ideal für den Aufbau und den Erhalt gesunder, fester Knochen und guter Zähne. Das Vitamin C stärkt das Immunsystem, während die Antioxidantien die Zellen vor krank machenden freien Radikalen schützen.

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